（一）、印度飞饼的来由
印度飞饼源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，在印度称之为“加巴地”，是享誉印度的一道名小吃，堪称“饼中一绝”。印度飞饼是用独特配方调和好的面粉，经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团，通过非常特殊的手法在空中用“飞”成, 其秘制配方，风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄。印度飞饼传入中国，具有异域特色风味的泊来、休闲、时尚的消费食品，但只在xx酒店才有销售。
思念引入先进机器设备，秉承印度特色风味，通过标准化操作，把印度飞饼平民化，通过速冻形式，导入超市销售，让广大消费者在家中就可以品味到异国美味。
（二）、思念飞饼特点
1、薄如蝉翼，千层美味
进口大型机器设备，采用先进的工艺，经过9道复杂、严密、精细的工序压延，使每片饼中层次高达32层，每层只有0.1mm,薄如蝉翼。
2、外酥里嫩，松软香脆
思念飞饼秉承印度特色风味，采用专用面粉，通过独特的配方调制，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄。
3、食用便捷
煎制时，无须用油，只需2分钟即可。
