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沈阳吊白块快速检测试剂 沈阳检测试剂 沈阳食品检测 沈阳试剂盒 沈阳科之杰试验器材销售中心（13700012001王经理）xxxx 吊白块快速检测试剂 产品规格：120批次/套 用途：食品中吊白块残留量的检测 检测耗时：3分钟，操作简单 相关信息： 1、对人体的危害： 食品加工中添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性，分解出的亚硫酸具有漂白食品的作用，但使用后，会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中。甲醛为原生质毒物，能和核酸的氨基及羟基结合使之失去活性，能影响代谢机能，食后可引起胃痛、呕吐、呼吸困难等症状，而且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性。 2、违禁使用现状： 吊白块的分解产物之一甲醛具有凝固蛋白，使蛋白质变性的特点。添加吊白块的食品组织因蛋白质变性而呈均匀交错的“凝胶”结构，可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善，显得更有“劲道”，更耐咀嚼。部分食品生产、经营者在生产过程中大量添加吊白块，以增加成品产出率，提高产量，改善腐竹等食品的外观和口感，以获取利益。吊白块的另一成分亚硫酸氢钠具有漂白食品的作用，因此为了白糖、榨菜的脱色，馒头、粉丝的增白，部分食品生产单位在这些食品中直接、大量地添加吊白块，以提高这些食品的感官效果。 3、添加后可以达到类似目的的其他添加物：甲醛、二氧化硫、双氧水 4、目前常见被添加的食品： ☆ 豆制品及米面制品：腐竹、豆腐皮、豆腐、馒头、年糕、挂面等 ☆ 经表面处理的水果蔬菜：脱皮芋头、脱皮土豆、莲藕等 ☆ 其他：腌渍蔬菜、炒货、粉丝、白糖等 沈阳科之杰024-62802225供应粉碎机、天平、水质分析仪、离子计、电导率仪、溶氧仪、水分测定仪、比色计、酸度计、移液器、浊度计、箱式电炉、电热板、电热套、干燥箱、冻干机、烘干器 、人工气候箱、培养箱、调温调湿箱、热量计、生物安全柜、搅拌器、酸度计、电导率仪、离子计、溶氧仪、滴定仪、电极、真空泵、清洗器、蒸馏水器、温湿度计、旋转蒸发器、超净工作台、除湿机、空气自净器、xx器、露点仪、温湿度计、二氧化碳检测仪、试样抛光机、摇摆式高速中药粉碎机、{wn}粉碎机、易滥用添加剂速测仪、金标读数仪、超声波提取仪、便携式甲醛速测仪、农药残留速测仪、便携式农药残留快速检测仪、肉类水份速测仪、兽药残留检测仪、笔式PH计等仪器耗材，欢迎您来电或发送邮件sykzjyq@163.com详询