铁棍山药的功效与作用一直是广大食用铁棍山药的食客所关心的问题，本文将着重阐述铁棍山药的功效与作用，让大家对铁棍山药的功效与作用有更深入的了解。
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质xx和性xx（雌、雄xx）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。
民间有淮山药和怀山药两种称呼，以为两者并无区别，其实不然。 淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县（太极拳发源地），沁阳，武陟，博爱一带所产{zh0}。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”
