海德利牌面饼软化保湿剂

【主要成份】海藻酸钠、溶菌酶、乳化剂、保湿剂、增稠剂等。

【作用功能】本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点，能显著地提高面饼的保水性能，防止面饼表面发硬、发干、掉渣，赋予面饼好的口感，延缓成品水分的丧失，延长面饼的保鲜期。

【使用范围】适用于各类需要改善软化度的面饼、手抓饼、千层饼等。

【使用方法】干法：将本品与面粉干混搅拌均匀，按照正常生产工艺即可；湿法：将本品用温水充分溶解在和面时加入，按照正常生产工艺即可。

【建议添加量】建议添加量为2-5/千（1000斤面粉添加2-5斤软化保湿剂），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。