实施食品生产许可证管理的淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。
实施食品生产许可证管理的淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉丝、粉条、粉皮。
淀粉及淀粉制品的申证单元为2个：淀粉，淀粉制品。
在生产许可证上应当注明获证产品名称和申证单元名称。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2301。
若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程直接从“和浆”开始。
（二）关键控制环节。
1．淀粉的关键控制环节：
（1）分离；（2）干燥。
2．淀粉制品的关键控制环节：
（1）和浆；（2）干燥。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．水分超标会造成淀粉发霉变质。
2．淀粉生产过程中，分离效果不好造成蛋白质含量不合格。
3．食品添加剂使用不当，造成二氧化硫残留量超标。
“武汉雨正企业管理咨询有限公司”与“南京新策企业管理咨询有限公司”在如今形成市场战略格局的同时，我们也与质量技术监督局、环保局、发改委、建设局、特种设备各评审与型式试验机构都保持着长期合作关系。我们将依托我们的良好人际关系与多年的项目咨询经验，为广大客户提供优质服务。
特种设备制造许可证、工业产品生产许可证代理,船级社认证，QS认证代理
武汉雨正企业管理咨询有限公司
联系时间：周一到周五 9：00-17：00，{dy}时间回复；其他时间回复稍慢
联系人:刘璐
联系电话:027-87738944
QQ:814710903
网站：http://www.yuzhengzixun.com
传真:027-87738940 邮箱地址:hcthqyg@163.com
公司地址:武汉市中南路7号中商广场B座1607室
ISO代理 特种设备制造许可证、工业产品生产许可证代理,船级社认证，QS认证代理
无地域限制全国，大陆台湾澳门香港都可代理
