鲍鱼简介:
鲍鱼属于鳆足纲鲍科海产贝类，是海洋中的单壳软体动物，因其形如人耳也称海耳。鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类，从受精卵开始，长到商品规格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更长时间。自古鲍鱼就被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。清朝时，鲍鱼列为清廷宫宴必备珍品，后来更发展出皇宫“全鲍宴”。
东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。因其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。 http://www.huishanfood.com/ 热线 四零零 一八八八 一五七
