学校把培养{dy}线技能型、实用型人才作为战略定位，开设国内{zj1}潜力的烘焙工艺专业技工班，为食品大中型企业、星级酒店、餐饮行业培养技术骨干。短训部开设二个月，三个月、半年的西点培训班。学校的烘焙专业是省政府向社会推荐的全民创业项目，在省内外烘焙专业大赛中荣获面包、月饼、艺术裱花、糕点等50多项专业奖牌。建校十一年来，为社会企业培养烘焙专业人才28000人，有力地支持了企业的发展和社会就业、再就业工作。2009年2月，西安市市长陈宝根率领西安市十三区县长及市上主要负责人来校检查指导工作，对学校培训就业工作给予了充分肯定。
