铁观音认识误区|沁香韵茶园铁观音

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    其中销售员多以香型迷惑消费者, 初入门者在购买铁观音乌龙茶时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念。让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的茶叶铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。此外,好的茶香与其品种有关。误区三:铁观音购买的产区分别 铁观音已经有很多地方生产,但是质量方面,还是安溪的质量{zh0},那么我怎么来购买xx的安溪铁观音呢?不在产地的话,可以直接找“茗人堂生态茶庄”这个在铁观音原产地---安溪的茶家,这样我也就能淘到真正的高品位的铁观音了 何时何地和在什么情况下,铁观音“这个惟妙惟肖的芳名。谁给她定名?以往,曾有人认安溪为:铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一,而不知其二。其一:魏荫发现,加以培育研究,其时名为“魏荫种”国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为,产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是保守的铁观音茶,松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为,安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水,五十年代曾在西坪任区长,经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说:解放前后的教科书,也只说安溪铁观音茶为安铁观音溪西坪松岩魏荫所发现。其二:王氏成名。时尧阳人王仕让任朝廷副贡奉召进京,谒礼部侍郎方望溪,以魏荫种为礼品馈赠方,而方转进乾隆皇帝,乾帝饮之觉其味香色美,形沉似铁,美如观音,遂赐其名曰:铁观音。然近数十年来,安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论,一为魏论,即魏荫梦观音托梦发现乃及成名;一为王说,乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已,然追根溯源,安溪县志》所载,安溪人流传;专家证实,松岩村魏荫发现是真,王仕让转进、乾隆赐名也是史实,故两者功不可没,若无魏荫无以得其佳品,若无王仕让无以获其御赐美名,所以两者俱是开创人,无可厚非。 误区二:铁观音越香越好 欢迎进入茶叶频道(www.528moyu.com)
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