DL-谷氨酸

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    DL-谷氨酸
    中文名称 DL-谷氨酸
    英文名称 DL-Glutamic Acid
    中文别名 2-氨基戊二酸
    CAS RN 617-65-2
    EINECS号 210-522-2
    分 子 式 C5H9NO4
    分 子 量 147.1293
    熔点 194°C
    用　　途 主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药
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