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EDTA二钠钙

分子式：C₁₀H₁₂CaN₂NaO₈·2H₂O,分子量：410.31。
性状：白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿，空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。EDTA二钠钙广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。

质量标准：企标

项目	指标
含量（干基）	97.0~102.0
PH值（1%水溶液）	6.5~8.0
砷（以As计）	≤0.0003
重金属（Pb计）	≤0.002
干燥失重%	≤ 20.0

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