三聚甘油二硬脂酸酯，二硬脂酸三聚甘油酯，聚甘油-3-二硬脂酸酯等。
项目 指标
酸值 (mg KOH/g) ≤ 2.0
皂化值 (mg KOH/g) 100 - 120
熔点, ºC 53 - 60
碘值 (g I2/100g) ≤ 3.0
砷含量 (以 As 计)% ≤ 0.0003
重金属 (以 Pb 计)% ≤ 0.001
三聚甘油二硬脂酸酯本产品可加入在食品中有良好的乳化，分散及稳定性能。
三聚甘油二硬脂酸酯可应用到医药化工领域，如医药涂料、油墨等，是良好的分散剂与稳定剂。也可在应用于皮革中与化妆品中作为产品保护剂。本品在鱼肝油乳剂、眼药膏等类药品中作为分散剂。
