甘氨酸供应

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    郑州兴华食品添加剂有限公司

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    食品级甘氨酸   1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;   2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;   3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;   4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);   5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;   6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;   7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定
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