肉宝王产品特点:增加各类肉制品的肉香味,肉感丰满、口感舒适、掩盖异味、耐高温。
应用范围:适用于各类肉制品、速冻食品、方便食品调味料等。
用途:一、用肉宝王腌制肉片,排骨等肉类,可除去猪气味、异味,提高肉的香味和肉的嫩滑作用,肉粥、炒肉、炆肉、蒸肉有更佳效果。二、将肉类卤水制品煮好后,关去火源,待卤汁温度降到50度左右,放入肉宝王。三、适用于饺子馅、包子馅、肉丸、火腿肠、肉肠、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉各种菜肴。四、用肉宝王制作酱油鸡、盐焗鸡,有相当好的效果。五、味精和鸡精添加肉宝王2-3%左右,起到鲜和香的效果,炒菜煮肉能起到xx风味。六、酱油添加2-3%起到相当好的效果。七、牛扒、猪扒用肉宝王腌制后,效果更香、更鲜、更嫩滑。