食材介绍
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中xx、补虚填精、健脾胃、xx脉、强筋骨的功效。主要营养成分是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较老鸡多，仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，容易被人体的消化器官所吸收，仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口，营养价值高。
市场前景
香酥童子鸡风靡大江南北，对于消费者来讲消费得起，而且童子鸡的营养价值高，食用方便可口；对于经营者呢，创业之初看中了香酥童子鸡加工销售投资小，利润可观，市场前景好。适合投资者为小本投资创业人员、毕业大学生、下岗职工、待业人员、年轻夫妻二人、外来城市务工者、餐饮业主等多项投资创业的人群。
久味透骨香童子鸡特点：
秉承传统中医理念，用药精炼，成品色泽金黄,外焦里嫩,香味浓郁自然，口感独特鲜香。
香酥童子鸡投资与利润分析：因各地童子鸡的售价不等,成品的售价与利润也不尽一致。依据目前全国将近20个省市考察平均价格来看,每只鸡的利润在5-7元之间。每个摊位每天可售50—100多只,选址好的一般每天能销售200多只,多则每天销售500只。
香酥童子鸡销售方式及种类：开店经营、零售外卖、定点批发、分销网点集合方式。
香酥童子鸡收回投资时间：本项目是一个投资小、见效快的投资速成项目，根据大多数的经营者经验回顾,根据店铺选址和经营者的销售渠道、技巧等,多则一个半月或者二个月都可收回全部投资。
香酥童子鸡培训：根据学习者的领悟与理解程度;一般2-3天，经过我们的专业培训后，直接就可以开店经营。 济南新昊东科技公司专业从事香酥童子鸡制作技术的研究，秉承传统中医理念，用药精炼，香味浓郁自然，口感独特鲜香。由专业老师现场培训香酥鸡的制作，赠送中药配方，赠送九味透骨香扒鸡、酱鸡、熏鸡
