微波烘干设备（微波烘干机）采用频率为2450MHZ的微波源，设备工作时频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。在电磁场作用下，极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布，并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能，使介质温度不断升高。从而使水分汽化蒸发，达到干燥目的。
这种加热是整体加热，不需热传导，速度很快。与传统干燥设备相比，具有①{gx}、无能耗，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点。
主要用于：食品，药品，调味品，化工产品，木材，纸品等需要干燥的产品。物体吸收的微波转化成热量后，物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥目的。具体应用设备有：食品干燥设备，药品干燥设备，调味品干燥xx设备，化工产品干燥设备，木材干燥设备.
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