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葡萄糖酸锌

法定编号：

CAS： 4468-02-4 （二水）

分子式：

C₁₂H₂₂O₁₄Zn（无水），C₁₂H₂₂O₁₄Zn -₂H₂O（二水）

分子量：

455.68（无水），491.71（二水）

性状：

本品为白色结晶性或颗粒性粉末；本品在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

产品指标：

项目	FCC（Ⅳ）	GB8820-1988	USP32
项目	指标	指标	指标
含量(干基)	97.0~102.0%	97.0~102.0%	97.0~102.0%
镉	≤5ppm	≤5ppm	≤5ppm
氯化物	≤0.05%.	≤0.05%.	≤0.05%.
铅	≤0.001%	≤0.001%	≤0.001%
还原物	≤1.0%	≤1.0%	≤1.0%
硫酸盐	≤0.05%	≤0.05%	≤0.05%
水	≤11.6%	≤11.6%	≤11.6%
PH值	----	5.5-7.5	5.5-7.5
砷位	----	≤3ppm	≤3ppm
残留溶剂	----	------------	符合要求
有机挥发杂质	----	-------------	符合要求

用途：

营养增补剂（锌强化剂）。

限量：

  1 ． GB14880-1994 乳制品230-470mg/kg,婴幼儿食品195-545 mg/kg，饮液及乳饮料40-80mg/KG, 谷类及其制品160-320mg/KG,食盐800-1000mg/KG。
  2 ． GB2760-2000, 软饮料21.0-56 mg/kg
  3 ．《食品中锌限量卫生标准》(GB 13106- 1991)的规定（以锌计）: 粮食(成品粮) ≤ 50 mg/KG，豆类及制品 ≤ 100 mg/KG，蔬菜 ≤ 20 mg/KG，水果 ≤5 mg/KG，肉类(畜、禽) ≤ 100 mg/KG，鱼类 ≤ 50 mg/KG，蛋类 ≤ 50 mg/KG，鲜奶类 ≤ 10 mg/KG，奶粉 ≤ 50 mg/KG，饮料 ≤ 5 mg/KG。

毒性：

1．LD50? 小鼠口服1.93±0.09kg/kg体重（雌性）；? 2.99±0.1g/kg体重（雄性）。?
2．GRAS? FDA-21CFR 182.8988；182.5988。
3．致突变试验? 骨髓微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验均无致突变性

包装储运：

25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，阴凉，通风处。