黄鳝苗种质量的判定
1.观察孵化器（池）中鳝苗的逆水能力 在孵化器（池）中将水搅动使之产生旋涡，质量较好的苗能沿旋涡边缘逆水游动，而体质差的苗 无力抵抗而卷入旋涡。
2.观察鳝苗顶风游动能力 将鳝苗舀到白色瓷盆等小型器皿中，口吹水面，鳝苗随风的方向漂游，体质好的鳝苗会顶风游动；而体质差的 苗在器皿中表现为游动迟缓或卧伏水底。
3.观察无水状态下鳝苗的挣扎能力 将鳝苗舀在白色平底瓷盘中，倒掉水后，鳝苗在无水状态下，质量好的苗不停滚动挣扎，身体呈"S" 形在，而体质差的苗表现为挣扎无力，仅能作头尾部的扭动。
4.观察体表及肥满度 体质好的鳝苗大小规格较为整齐，体表颜色鲜嫩，肥满匀称，游动活泼，体表无伤无寄生虫；体质差的鳝苗大小参 差不齐，体色无光，色调下匀，身体瘦弱，似“松针”，行动迟钝，受惊后行动不繁捷，体表有伤或有水霉病菌寄生。
