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是闽南传统珍贵名果，原产于琯溪蜜柚河畔的西圃洲地（今平和县小溪镇西林、联星村）。琯溪蜜柚不同于一般柚子，果大如斗，果皮淡黄色，香味特别浓郁，剥开薄薄的果皮，便是一瓣瓣月牙似的柚瓤，其瓤酸甜适度，嫩而多汁，清甜醇蜜，甘香袭人，且含有多种维生素和蛋白质，于身体大有禆益，老少皆宜。每年秋季摘后，可贮存至次年春天，故有“xx水果罐头”之称。
琯溪蜜柚栽培至今已有近500年历史。据明代《福建物产》记述，琯溪蜜柚“结实重大，几欲脱树，故谓之‘抛’。”清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝庭贡品。同治皇帝赐 “西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为标志和禁令，在果实尚未成熟时就印识其上，民间称为“皇帝柚”。清咸丰七年（1857年），施鸿葆著《闽杂记》一书，称琯溪蜜柚为福建省三大名果之一，“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛（即琯溪蜜柚）则侠客也”，“他处出者（桔柚类），瓤中肉两层，上下直生相衔；若平和出者，横直杂嵌，不分层数，香味可敌荔枝。”可见琯溪蜜柚在清朝就享有盛誉。
岁月沧桑，昔日宫庭贡品，今天已成为深受消费者喜爱的大众化绿色食品，享誉海内外。1989年12月，琯溪蜜柚参加全国优质水果评选会，综合评分名列柚类榜首，登上“柚王”宝座，被国家农业部批准为全国优质农产品称号；1994－1999年，先后被全国柚类科研推广协作组授予第三、五、六次柚类评比金杯奖；1996年获得“中国绿色”食品标志使用权；1999年获得中国国际农业博览会“xx产品”证书，国农农业部柑桔及苗木质量检测中心“优质果品”证书。专家评价，琯溪蜜柚是我国目前{wy}获得国家农作物品审定的柚类良种，其综合性位居全国{lx1}地位。因此，平和县被命名为“中国琯溪蜜柚之乡”；“琯溪蜜柚”被定为“xxxx商标”，并成为“漳州xx名片”之一。现平和全县种植面积达60多万亩，年产量逾75万吨，不仅销往全国大江南北，而且走向国际市场，销往澳大利亚、加拿大、新加坡、印尼以及欧盟各国，年出口量8万多吨，平和县遂有“中国柚都”、“世界柚乡”之称。
据史载，李西圃是{dy}个成功培植琯溪蜜柚的先贤。西圃公，名如化，字可平，生于明嘉靖七年（1528年），卒于明万历十五年（1587年）。平和琯溪侯山人（侯山亦称西山，今平和县小溪镇西林村），系平和“西山李”孝梓公第十一世孙。西圃公聪俊颖悟，勤稼穑，喜园艺，躬耕于西圃，终身不仕，经多年精心钻研，采用分株移植多种技艺，于嘉靖廿九年