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面包醒发箱系列
南京旭众面包醒发箱分别有：十二层面包醒发箱，十五层面包醒发箱，二十四层面包醒发箱，三十层面包醒发箱。醒发箱超豪华外箱设计,发酵箱整机结构安全合理，内设隔热保温层,循环风扇，使用安全，升温速度快，可在最短时间内完成醒发，缩短面包生产时间，提高热效率。醒面箱增设玻璃观察窗,方便实用。醒发箱箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。
产品参数：
名称：十二层面包醒发箱
型号：VF-12C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1550
重量（kg）：36
名称：十五层面包醒发箱
型号：VF-15C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1820
重量（kg）：40
名称：二十四层面包醒发箱
型号：VF-24C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1550
重量（kg）：70
名称：三十层面包醒发箱
型号：VF-30C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1820
重量（kg）：83
加工食品类型：适用于包子、馒头醒发
产品简介：
◆超豪华外箱设计，整机结构安全合理。
◆内设隔热保温层，安全、提高热效率。
◆增设玻璃观察窗，方便实用。
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等.
怎样判断面团已发酵成熟牽面团发酵成熟的标志如下：
(1)面团顶端高鼓，而摸上去很干燥。用手一提，面团很自然地被拉长，一松手，又慢慢地缩回去。
（2）面团内部有很多气孔。
（3）有酒香味。
如果面团发得很慢，表面平滑，用手一摸，湿而黏，一拉长就断裂，没有酒香味，说明面团发酵有问题。
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