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一、用途及特性
1 用途：夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2 特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
二、主要技术参数：
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产品
型号
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公称容量(L)
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形式
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额定工作压力
(MPa)
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搅拌速度
(r/min)
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{zd0}可倾角
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进出口管径(inch)
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电机功率
(kw)
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直径×深(cm)
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JG50-I
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50/52×40
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可倾
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0.09
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0.25
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90°
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1/2"
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JG50-II
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搅拌
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36
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0.55
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J100-I
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100/70×50
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可倾
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0.09
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0.25
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90°
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3/4"
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JG100-II
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搅拌
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36
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0.55
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JG100-III
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固定
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JG200-I
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200/80×55
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可倾
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0.09
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0.25
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90°
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3/4"
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JG200-II
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搅拌
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36
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0.55
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JG200-III
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固定
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