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糖炒栗子培训：板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季节时令风
味食品。其制作方式精选优质板栗，放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗
子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子，又名板栗，有“干果{zw}”的美
誉，在国外被称作为“人参果”。栗子中不仅拥有大量淀粉，里面拥有丰富蛋白质、脂肪
、B族维生素等多种营养的成分，热量也很高，古时还用代替饭食。春秋战国时期，栽种栗
子已十分盛行。香甜味美的栗子，自古就称作为为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。 栗
子，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲
美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、xx、壮腰、强筋、xx、止血
、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹
泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生
素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。美食中心培训项目：糖炒山楂，糖
炒山药，糖炒板栗，糖炒花生
金饭碗2016特色流动摊位系列：
1，糖炒山楂2、糖炒山药3、糖炒板栗4、糖炒花生5、章鱼小丸子6、狼牙土豆7、甘梅薯条
8、布袋馍9、里脊扒饼10、冰糖葫芦11、怪味鸡块12、鸡蛋仔13、臭豆腐14、糖炒山楂15
、脆皮玉米16、月亮馍17、裹凉皮18、铁板鱿鱼19、串串香20、万人迷薯条21、铁板豆腐
22、烤冷面23、炒凉粉24、鸡蛋灌饼等
公司名称：金饭碗特色小吃餐饮服务中心
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