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小型磨土豆皮机具有切面质量好，家用磨土豆皮机切面组织新鲜。旋转刀片和输送皮带没有接触，皮带不磨损，电动擦土豆丝机也没有皮带碎料污染食物的危险。电动擦土豆丝机前部是刀与输送带配合切制物料，后头通过离心旋转。有效保持原材料的新鲜可口。运转部分，食品接触部分不锈钢刀片，家用磨土豆皮机因此使用不会生锈，小型磨土豆皮机不变形。
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