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毛肚批注意事项：
选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加积和重量，然后比例加入甲醛、双氧水，稳固积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个饱满，非常水灵，使用甲醛可使毛肚吃起来更脆，口感好。双氧水能腐蚀的胃肠，导致胃溃疡。长期食用被这些有物质浸泡的毛肚，将患胃溃疡等疾病，严重时可致癌。
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