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因为要下乡去蜂场，小蜜天还没亮就起床了。睡眼惺忪的坐上了从市区出发去竹山的车，一路穿越一个又一个隧道，车行在绵延群山之中，大概三四个小时才下车。但这还没有到，又在乡间小路步行了1小时左右，听到嗡嗡的声音，这才到了任师傅的蜂场！
养蜂人任师傅200多个蜂箱摆在一片空地上，蜂箱上空嗡嗡作响，数百万只蜜蜂正在劳作，任龙飞一家三口就靠着养蜂为生。去拜访任师傅，{dy}次近距离接触蜂蜜的酿造过程，才知道原来甜美的蜂蜜是这样酿造出来的！但在这甜蜜背后，蜂农的远比我们想象的要辛苦的多！
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，（此时含水量约为80%），带回蜂箱从自己蜜囊中吐入蜂巢，再通过蜜蜂的吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中，在酶的作用下把花蜜中的多糖转化为单糖，含水量在20%左右的成熟蜂蜜。
一只工蜂一次采集20—30朵花，可采花蜜0.025克，采集1000克花蜜，只能酿造400克成熟蜂蜜，因此要得到1000克成熟蜂蜜，蜜蜂需采200—520万朵花，飞行40—50万公里，相当于绕赤道10多次。