榨油机原理
（1）花生是一种含油量很高的作物，其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层关闭的薄膜所围住，在遭到外界揉捏的过程中，这层薄膜和细胞壁一同决裂，花生油便从裂缝中流出；在揉捏过程中，花生中的油脂部分挤出，花生变得脆而硬，失去了原有的弹性；而花生红衣含纤维较多，在施加压力后，与花生外表别离，从而使花生红衣简单掉落；在揉捏过程中，花生受的是压力而不是剪切力，所以无碎仁表象，很简单恢复原状；
（2）、依据脂肪含量的需求，别离施加不一样的压力。可得到作用不一样的脱脂花生米。
榨油机技术
榨油机技术需求:花生脱脂率50%以上；花生完好无碎粒出现，花生之间无粘连表象，花生红衣易掉落。影响脱脂作用重要要素是水分，非必须要素是时间，达到脱脂作用{zj0}的条件为4.52%--7.26%，(水分超支影响出油率、水分过干简单形成华生破碎率过高。）