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们往往认为孩子吃过零食就不吃正餐了。华盛顿大学医学的研究员认为， 零食是有益的。据“中居零食专项调查”显示，60%以3-17岁儿童青少年每天都吃零食，然而，孩子们的零食多是膨化食品、油炸食品等“垃圾食品”以及冷饮，这对他们的身育状况构成了诸多不良的影响。摄入过量的不健康零食，是导致儿童超重和肥胖或食欲不振、营养不良的重要原因之。 近日，在由加州葡萄干管理委员举的“倡导青少年食用健康零食”活动，中疾控中心营养食品安学生营养室任胡小琪教授特别针对我儿童青少年面临的零食问题为家长们支招。
胡小琪指出：“喜好吃零食是孩子们的天，在合适的时间吃些健康的零食，除了能满足孩子们‘享受’的同时，还能提部分能量和营养素。因此，应该引导孩子们从小学正确地选择零食，不仅要从口味和喜好出，更要选择健康的零食，这样既能使孩子们享受到吃零食的快乐，又能获得均衡的营养。零食可分为原产品零食、初加工零食和深加工零食。般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。日常生活中有很多健康的零食种类，如奶类、豆制品、坚果、新鲜水果以及未经过加工的xx干果（如酸角、百香果）等。”
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