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海鲜机工作原理：
由于使用润滑油使机器的冷却使用和密封性能得到改善，排气温度降低，即使蒸发温度较低(-40℃)和压缩比较高(25左右)，仍然可以单级运行，即在一定范围内可以替两级压缩循环。但是，螺杆式制冷压缩机的加工和装配要求精度较高，不适宜于变工况运行，有较大的噪音，在一般情况下，需装置消音和隔音设备，在制冷压缩时，需要喷加润滑油，因而需要油泵、油冷却器和油回收器等较多辅助设备。
怎样选择合适的海鲜机呢？
海鲜机的选择要主要以下几点：
1、在试用海鲜机的时候，要看你是直接冷却，还是间接冷却，直接冷却就是把水直接进海鲜机，冻水出来直接进行你需要的产品里面冷却，这样效果会更好一些，那么间接冷却呢比如把水放在盆子里，在盆子上面在放一个小盆子，小盆子里面放要冷却的产品，这样效果肯定要差一些，你在选机的时候，肯定要虑这方面的。
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