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梅属蔷薇科，为落叶小乔木。叶阔卵或卵，边缘有细锐锯齿，叶柄顶端有2个腺。芽为落叶果树中萌最早的种，花单生或2朵齐出，先叶开放，多为白色或淡红色，具清香。果为球丬，味极酸。我市青梅要优良品种是大青梅，素以品种纯、质量优而闻名，具有色泽翠绿，果大核小，诺园艺场,.诺园艺场|||萧山青梅苗繁育基地
,绍兴市诺园艺场，肉厚质脆，风味酸而清口等特凵点，经测定，大青梅平均单果重20．9克，可食率89％，可溶固物6.0％。
多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗。梅果中含有单宁酸、酒石酸、枸橼酸等多种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及多种维生素。青梅除作鲜果外，要用来加工梅坯、乌梅干、果汁、果酒和蜜饯；以梅果为原料制作的话梅、陈皮梅等产品被誉称为“蜜饯{zw}”。我市生产的梅果除少量鲜销外，大部分加工成梅坯与清口梅、话梅、陈皮梅等。销售内外，深受消费者欢迎。
绍兴诺园艺场位于苗木之乡—浙江省绍兴市，诺园艺场,.诺园艺场|||萧山青梅苗繁育基地
,绍兴市诺园艺场，交通达，运输便利。本园艺场是集科研开、示范推广、生产销售与的营企业。与内外数千家单位建立长期友好、稳定的业关系。自园艺场成立以来，多次被评为重合同、守信用单位。
年出圃各类苗木150多万株，行销各地。繁育的苗木要有果树类：青梅苗、翠冠梨苗、518梨苗（翠玉梨苗）、苏翠1号梨苗、清香梨苗、新玉梨苗、红妃樱桃苗、短柄樱桃苗、南方黑珍珠樱桃苗、桃李苗、湖景蜜露水蜜桃苗、锦绣黄桃苗、玛斯义陶芬无花果苗、红美桔苗等 咨询138-675-031-98
绿化苗类：红梅苗、日本樱花苗、红玉兰苗等
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