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简介：胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固 醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体xx的原料。
CAS号：57-88-5
分子式：C27H46O
分子量：386.6535
密度：0.98g/cm3
熔点：147-150℃
沸点：480.6°C at 760 mmHg
闪点：209.3°C
产品用途：是制造xx的重要原料，并可用作乳化剂
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